La croqueta de jamón sigue siendo la reina, pero algo está cambiando en 2025

Hay verdades que resisten modas, dietas y tendencias virales. La croqueta de jamón ibérico es una de ellas. Año tras año, estudio tras estudio, sigue ahí: en la primera posición del ranking de consumo, en la barra del bar de siempre, en la mesa de cualquier celebración que se precie. Pero el estudio de consumo … Leer más

La croqueta de jamón en 2025: por qué el clásico sigue ganando

Hay debates que en Canal Croqueta nos encantan y hay verdades que, aunque no queramos admitirlo, están ahí. Una de ellas es esta: en 2025, la croqueta de jamón ibérico sigue siendo la más consumida en España. No es nostalgia. No es inercia. Es que funciona, y funciona muy bien. Según el estudio de consumo … Leer más