Las mejores croquetas de España: de Madrid a Asturias, una ruta que no tiene fin

Si hay algo que une a este país de norte a sur, de costa a meseta, no es el fútbol ni la siesta. Son las croquetas. Y aunque nunca vamos a decirte cuál es la mejor —porque eso depende de ti, de tu abuela y del hambre que tengas— sí podemos contarte dónde está pasando … Leer más

La croqueta sin fronteras: de las tabernas españolas a los bares de moda de Santiago de Chile

Hay platos que no necesitan pasaporte. La croqueta es uno de ellos. Nació en Francia —dato que muchos prefieren ignorar por comodidad—, conquistó las cortes europeas, aterrizó en España y se quedó tan a gusto que hoy la mayoría del mundo la considera española de pura cepa. Y en 2025, el fenómeno no para: la … Leer más