La croqueta en 2025: tradición que no para de reinventarse
Hay cosas que no cambian. El jamón ibérico sigue siendo el rey indiscutible, la bechamel cremosa sigue siendo el alma de una buena croqueta y los españoles seguimos siendo, con orgullo y sin disculpas, uno de los pueblos más croqueteros del planeta. Pero eso no significa que el panorama esté quieto. En 2025, la croqueta … Leer más
