** La Tajada (Madrid): croquetas de jamón en pleno corazón de la ciudad **
Hay locales que aparecen en las listas una y otra vez. No porque alguien los haya puesto de moda de golpe, sino porque llevan tiempo haciendo bien lo que hacen. La Tajada, en la calle Sevilla 2 de Madrid, es uno de esos sitios. Y sus croquetas de jamón son la razón principal por la … Leer más